Une des MEILLEURES choses à faire en automne est de se réchauffer près d'un feu de camp ! Nous avons pris la partie la plus savoureuse de cette activité et en avons fait une boisson, la seule chose qui manque est l'odeur de la fumée de feu de camp qui persiste sur vos vêtements.

Milkshake de Feu de Camp

Ingrédients

2 tasses de crème glacée au chocolat Keto
3/4 tasse de lait entier
2 grands marshmallows Keto
2 biscuits Graham Keto

Instructions

1. Ajouter la crème glacée, le lait, les marshmallows et les biscuits Graham dans le mixeur
2. Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
3. Verser le milkshake dans un verre et garnir de plus de marshmallows et de morceaux de biscuit Graham !
4. Asseyez-vous et profitez !

Crème Glacée au Chocolat Keto

Ingrédients

• 7 oz. de pépites de chocolat noir à 90%
• 4 c. à soupe de beurre
• 4 gros œufs, séparés
• ¼ c. à café de crème de tartre
• ½ tasse d'Erythritol en poudre
• 1 c. à soupe d'extrait de vanille
• 1 ¼ tasses de crème fouettée épaisse

Instructions

1. Faire fondre les pépites de chocolat et le beurre au micro-ondes pendant 2-3 minutes, en remuant toutes les 30 secondes jusqu'à ce qu'ils soient fondus.
2. Placer le mélange dans un grand plat de cuisson résistant au congélateur et laisser refroidir à température ambiante.
3. Séparer les blancs d'œufs des jaunes d'œufs.
4. À l'aide d'un mixeur, battre les blancs d'œufs et la crème de tartre jusqu'à épaississement.
5. Ajouter lentement l'Erythritol en poudre jusqu'à formation de pics fermes.
6. Incorporer délicatement les blancs d'œufs au mélange de chocolat refroidi.
7. Mélanger les jaunes d'œufs et la vanille, incorporer lentement au mélange de chocolat.
8. Fouetter la crème fouettée épaisse jusqu'à formation de pics mous.
9. Incorporer délicatement au mélange de chocolat.
10. Congeler pendant 4-6 heures ou jusqu'à ce que ce soit pris.

Marshmallows Keto

Ingrédients

• Sucre en poudre sans sucre pour saupoudrer votre moule
• 1/2 tasse d'eau froide
• 4 c. à soupe de gélatine
• 2/3 tasse d'eau
• 1 tasse de xylitol
• 1/4 c. à café de sel casher
• 1 c. à soupe d'extrait de vanille

Instructions

1. Saupoudrer un plat de cuisson en verre avec du sucre en poudre sans sucre et mettre de côté.
2. Placer la gélatine et 1/2 tasse d'eau froide dans un bol à mélanger et laisser reposer pendant 10 minutes.
3. Dans une casserole à feu moyen, combiner le xylitol, le sel et 2/3 tasse d'eau.
4. Porter à ébullition et remuer pendant 2 minutes.
5. Retirer du feu et ajouter la vanille.
6. Ajouter immédiatement le mélange chaud à la gélatine.
7. Mélangez à grande vitesse pendant 12-14 minutes, jusqu'à ce que le mélange ait doublé de volume et que la consistance soit moelleuse.
8. Versez la guimauve dans le moule en verre recouvert de poudre.
9. Laissez sécher à découvert pendant 6-8 heures ou toute la nuit avant de couper en carrés.
10. Conservez vos guimauves dans un récipient hermétique au réfrigérateur.

Biscuits Graham Keto

Ingrédients

• 1 tasse de farine d'amande
• 2 cuillères à soupe de beurre, fondu
• 1 cuillère à café de cannelle moulue
• 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
• 20 gouttes de stévia liquide

Instructions

1. Combinez tous les ingrédients et mélangez bien. (Le mélange sera sec et friable)
2. Placez le mélange entre 2 morceaux de papier sulfurisé et étalez à 1/4".
3. Coupez la pâte en formes désirées (utilisez une fourchette pour marquer un aspect traditionnel de biscuit graham)
4. Faites cuire à 300F pendant 20 minutes et laissez refroidir complètement.

Assurez-vous de poster une photo de VOTRE milkshake de feu de camp sur Instagram et taguez-nous @justpruvit #ketocooking pour que nous puissions voir!