KETO // OS Prø® Vanilla Dream Ice Cream

Ingredientes

• 1 13,5 onças de lata de leite de coco com gordura cheia
• 1/2 xícara de eritritol de xilitol
• 1/4 de colher de chá de sal kosher
• 1/4 de colher de chá Xanthan Gum
• 2 xícaras de creme de chicote pesado
• 1 pacote keto // os prø® baunilha sonho
• Extrato de baunilha de 2 colheres de chá

Instruções

1. Adicione o leite de coco, o adoçante e o sal à panela e bata até ficar homogêneo.
2. Cozinhe em fogo médio até que o adoçante e o sal estejam dissolvidos.
3. Misture a goma Xanthan.
4. Coloque a mistura de lado e deixe esfriar completamente.
5. Depois de resfriado, adicione a batida pesada, o extrato de baunilha e o KETO // OS Prø® Vanilla Dream à mistura refrigerada e chicoteie até ficar espessa (ainda que derramável).
6. Coloque o sorvete em um recipiente selável e congele até congelado (4-6 horas)
   Alternativa: use uma máquina de sorvete, aproximadamente 15 minutos para agitar.

Sirva sorvete com frutas frescas, coco tostado ou suas coberturas favoritas com baixo carboidrato e divirta-se!

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