赤硫醇怎么了？

瑞安·洛里（Ryan Lowery）博士和雅各布·威尔逊（Jacob Wilson）博士

你们中有些人已经看到了新闻媒体的最新文章有关出版物（Witkowski etal。2023），该出版物表明“循环水平的促红细胞生成酚与事件不良心血管事件风险有关，独立于传统的CVD风险因素。” 由于我们在某些产品中使用erythritol作为甜味剂，因此我们想讨论这个主题，并花时间突出一些非常重要的观点，以便您对我们的产品以及我们用来推动决策的科学充分信任。

首先，我们想突出一些具体的发现。 研究人员研究了具有代谢失调的老年人群的血液中的嗜血醇水平（超重，22％糖尿病，72％的高血压，76％的冠状动脉疾病和17％的心力衰竭），并发现血液中嗜血杆菌的相关性与心血管疾病的风险增加。 这意味着，血液中嗜血杆菌水平较高的人倾向于具有更高的心血管事件发生率。 其次，他们在细胞培养物（培养皿）和动物模型中看，发现伴随着促红细胞素水平的增加血小板聚集的趋势。 对于动物模型，这些研究人员损害了颈动脉（向大脑传递血液），并给它们注射赤券（25 mg/kg），这并不是对正常生理学和产物中红细胞素消耗过程中发生的情况的准确表示。 话虽如此，有一些重要的事情要注意。

相关不等于因果关系。 血液中较高的嗜红细胞醇水平并不意味着食用促红细胞tim会导致这些问题（稍后会详细介绍）。 实际上，您的身体实际上在葡萄糖（糖）的情况下会自行生产赤藻醇。 赤硫醇已被证明是通过五糖 - 磷酸途径（PPP）和通过体内促红节醇转化为稳定的同位素辅助的干燥血液点实验的促红细胞素化的，从葡萄糖内源合成（Hootman etal。2017）。 因此，我们人体自身从葡萄糖中生产的赤霉素可能有助于促赤霉素，肥胖和任何心血管并发症之间的关联。 此外，必须了解，血液中的营养和/或代谢物通常是代谢功能失调的标志（代谢失调）。 例如，不受控制的糖尿病患者通常会以很高的酮水平（又名酮症酸中毒）进行注册，这使人们相信酮症状态是危险的。 但是，酮症是由田径（健康），饮食（健康），禁食（健康）和补充（健康）引起的。 我们可以列举许多其他患病老年人群中升高物质的例子，但这足以说明相关和因果关系的区别。

此外，我们必须研究并了解这种“血小板聚集”的生理范围，并了解该研究设计的局限性。 首先，这项研究使用了体外模型（在试管中），并看到用赤券沐浴的细胞增加了血小板聚集的标记。 从细胞培养模型中得出血小板聚集的结论非常困难。 例如，可获得的大量证据表明，即使在阿司匹林存在下，运动和功能也会增加（El-Sayed等，2005）。 但是，压倒性的共识是运动具有巨大的心血管益处。 这就是为什么应始终谨慎地概括从细胞培养模型到慢性变化的一个例子。 由于这些原因，对物质的毒性试验必须是黄金标准。

实际上，含量为70 +克每天的甲醇的饮食的毒性和致癌性不会影响大鼠的大部分生命的生存，并且没有显示肾毒性，肿瘤诱导或肿瘤诱导或肿瘤的变化或负面影响的肾毒性迹象。 除了出色的安全性外，科学家还建议，赤藻醇可以抵抗糖尿病患者心血管疾病的主要机制之一，这是血管功能受损的。 用科学术语，我们称之为这种内皮功能。 内皮是血管的内衬，负责其收缩和扩张的能力。他们通过释放信号分子（如一氧化氮）来做到这一点，一氧化氮在长期升高的葡萄糖条件下受到损害。动物的研究表明，赤霉素可以帮助防止糖尿病大鼠中发生的内皮功能受损（Den Hartog etal。2010）。人们认为，这可能与赤硫醇的抗氧化作用有关（Yokozawa等，2002），因为我们知道氧化应激随葡萄糖耐受性受损而增加（Yokozawa等，2002）。

这些心血管益处最近在人类研究（Flint等人，2014年）中得到了证明，该研究的患者患心血管疾病的高风险（II型糖尿病患者）每天消耗36克赤噻硫醇，持续4周，在基线和最终访问期间单剂量为24 g。这些科学家发现，通过指尖外周动脉神经术测量的赤道醇立即改善了内皮功能。 长期促红节醇降低了中心脉压，并倾向于降低颈动脉 - 股骨脉冲波速度。因此，促红节醇的消耗急性改善了小血管内皮功能，慢性治疗可降低中央主动脉僵硬。同样，这表明赤券的阳性心血管效应。 从机械上讲，人体将葡萄糖转化为促赤醇的转化可能是应对胰岛素抵抗引起的心血管风险的一种方法。 但是，这尚待研究。作者得出的结论是，赤硫醇可能是糖尿病患者的首选糖替代品。此外，2023年发表的新研究证明了赤硫醇的明确安全性，甚至进一步谈论了其可能的好处（Teyseire等，2023＆Mazi and Stanhope，2023）。 For this reason, the United States Food and Drug Administration and has given Erythritol GRAS status (Generally Recognized as Safe) and along with the European Food and Safety Administration has approved it for as non-nutritive sweetener, flavor enhancer, stabilizer, and thickener in a variety of foods such as bakery fillings, cakes and cookies, frozen dairy desserts, puddings, yogurt, chewing gum, candies, and减少和低热量饮料（USDA GRAS NOTES 208、297和382）。

除此之外，Pruvit对我们的产品进行了广泛的安全研究。 我们已经使用多种酮的多份发表了两项广泛的安全研究。 在2020年的一项研究（Stefan等，2020）中，科学家在3个月内给了健康的成年人3份含量的Pruvit酮。 这些研究人员发现肾脏，肝或综合代谢面板检查的任何指标都没有负面变化。 此外，自动差细胞计数，完全血细胞计数和血红蛋白A1c没有变化。 最后，该产品没有改变任何心血管危险因素，包括静止血压和心率，或在整个时间段内对心理调查产生负面影响。 科学家得出的结论是，这项研究确定了长期补充BHB的安全性。 此外，尽管Pruvit并未将其产品推销给青少年，但这些科学家（Stefan等，2021）对酮（伴有erythrotol的甜味）对青少年的安全性进行了一项更新的研究，并且发现在几周内管理时先前讨论的任何参数中均未发现负面影响。

作为一家公司，Pruvit将继续领导教育，同时始终将其社区的安全保持在其使命的最前沿，以成为我们自己的更好版本。感谢我们的科学家团队，我们的科学委员会和整个产品开发团队不仅继续将Pruvit保持在创新的最前沿，还可以帮助我们为社区提供安全有效的产品。

参考：

Den Hartog GJ，Boots AW，Adam-Perrot A，Brouns F，Verkooijen IW，Weseler AR，Haenen GR，Bast A（2010）Erythritol是一种甜美的抗氧化剂。营养26：449–458。 doi：10.1016/j.nut。 2009.05.004

El-Sayed，M。S.，Ali，N。，＆Ali，Z。E. S.（2005）。运动和训练中血小板的聚集和激活。运动医学，35，11-22。

Flint，Nir等。 “促红节醇对2型糖尿病患者内皮功能的影响：一项初步研究。” Acta Diabetologica卷。 51,3（2014）：513-6。 doi：10.1007/s00592-013-0534-2

Hootman，Katie C.等。 “赤藻醇是一种五磷酸途径代谢产物，与年轻人的肥胖增长有关。”美国国家科学院学院论文集114.21（2017）：E4233-E4​​240。

Lina，B A等。 “大鼠红细胞托醇的慢性毒性和致癌性研究。”监管毒理学和药理学：RTP卷。 24,2 PT 2（1996）：S264-79。 doi：10.1006/rtph.1996.0108

Mazi，Tagreed A.和Kimber L. Stanhope。 “赤硫醇：关于其成为有益饮食成分的潜力的深入讨论。”营养15.1（2023）：204。

Stefan，Matthew等。 “补充外源β-羟基丁二烯对安全和健康指标的影响。” int。 J. Nutr。食品科学9（2020）：154-162。

Stefan，Matthew等。 “补充外源β-羟基丁二烯对安全和健康指标的影响。” int。 J. Nutr。食品科学9（2020）：154-162。

Teyseire，Fabienne等。 “健康受试者中急性D-女性急性D-白lose和促红节醇的代谢作用和安全方面。”营养15.2（2023）：458。

横泽T，金海，Cho EJ（2002）促嗜性硫醇通过链蛋糕素诱导的糖尿病大鼠中的葡萄糖代谢和脂质过氧化来减轻糖尿病氧化应激。 J农业食品化学50：5485–5489

美国食品和药物管理局。 GRAS注意297：红细胞胆醇脂肪酸酯。 2009。在线可用： https://www.cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?set=GRASNotices&id=297&sort=GRN_No&order=DESC&startrow=1&type=basic&search=erythritol （于2022年1月15日访问）。

美国食品和药物管理局。格拉斯通知208：erythritol。 2006。在线可用： https://www.cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?set=GRASNotices&id=208&sort=GRN_No&order=DESC&startrow=1&type=basic&search=erythritol （于2022年1月15日访问）。

美国食品和药物管理局。格拉斯通知382：erythritol。 2011年。在线可用： https://www.cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?set=GRASNotices&id=382&sort=GRN_No&order=DESC&startrow=1&type=basic&search=erythritol （于2022年1月15日访问）。

Witkowski，Marco等。 “人造甜味剂赤脂蛋白和心血管事件风险。”自然医学（2023）：1-9。